한식의 새로운 기준을 만든 강민구 셰프의 ‘밍글스(Mingles)’가 드디어 미슐랭 가이드 3스타를 획득했습니다! 🎉
미슐랭 가이드에서 별 3개는 "특별히 여행을 떠날 가치가 있는 레스토랑"에만 주어지는 최고의 영예인데요,
이번에 선정된 밍글스는 현재 국내에서 유일하게 운영 중인 미슐랭 3스타 레스토랑입니다. ✨
📌 이 글에서는?
✔ ‘밍글스’가 왜 미슐랭 3스타를 받았는지 🏆
✔ 밍글스의 대표 메뉴 & 가격 💰
✔ 예약 방법 & 방문 팁 📅
미식가라면 꼭 가봐야 할 밍글스의 모든 것을 알려드릴게요! 🍽️
🍽️ 밍글스, 어떤 곳이길래 미슐랭 3스타?
2014년에 문을 연 밍글스(Mingles)는 전통 한식을 현대적으로 재해석한 파인 다이닝 레스토랑입니다.
강민구 셰프는 전통과 현대를 넘나드는 창의적인 요리로 유명한데요,
이번 미슐랭 가이드에서도 "경계를 허무는 요리"라는 극찬을 받았습니다!
💬 미슐랭 가이드 평가
"강민구 셰프는 매번 방문할 때마다 한 걸음 더 진화한 요리를 선보인다."
"전복 배추선과 어만두 같은 메뉴에서 밍글스만의 독창성이 빛난다."
이처럼 밍글스는 한국적 색채를 바탕으로 독창적인 한식의 세계를 구축한 점을 인정받아 ⭐⭐⭐을 받게 되었어요!
📌 그렇다면 ‘모수(Mosu)’는?
안성재 셰프의 ‘모수(Mosu)’는 지난 4년간(2020~2024) 연속으로 미슐랭 3스타를 유지했지만, 현재 휴업 상태입니다.
이번 미슐랭 가이드 평가 대상에서 제외되었기 때문에, 현재 영업 중인 국내 유일 미슐랭 3스타 레스토랑은 ‘밍글스’뿐입니다.
(안성재 쉐프님의 유튜브를 보니 모수가 3월에 오픈할 예정이라고 하더라구요!)
🍽️ 밍글스 대표 메뉴 & 가격은?
💰 가격 정보 (2025년 기준)
✔ 런치 코스: 280,000원
✔ 디너 코스: 350,000원
✔ 전통주 페어링: 170,000원
✔ 4 glasses 와인 페어링: 170,000원
📌 코스 메뉴는 계절에 따라 변동될 수 있으며, 가격도 다소 차이가 있을 수 있습니다!
🍷 어떤 요리가 나올까? (대표 메뉴 소개)
👑 전복 배추선: 한국 전통 배추전을 재해석한 요리!
🥟 어만두: 생선살을 다져 만든 전통 만두를 현대적으로 표현한 메뉴!
🐟 참숯에 구운 생선 요리: 불 맛이 살아 있는 고급 생선 요리
강민구 셰프의 요리는 '전통을 새롭게'라는 철학이 담겨 있어서, 한국적인 맛을 살리면서도 파인 다이닝의 감각적인 요소를 더했습니다. 🍷✨
📅 예약 방법 & 방문 팁
📍 위치
🏠 서울특별시 강남구 도산대로67길 19, 힐탑빌딩 2층
⏰ 운영 시간
✔ 점심: 12:00 - 15:00
✔ 저녁: 18:00 - 22:00
✔ 휴무: 매주 일요일 & 월요일
📞 예약 방법
✅ 공식 홈페이지 예약 가능
✅ ‘캐치테이블’ 앱을 통한 예약 가능
🚨 주의할 점!
- 워낙 인기가 많아서 디너 예약은 한 달 전 미리 하는 것이 좋습니다.
- 드레스코드는 비즈니스 캐주얼 이상을 추천! (캐주얼한 차림보다는 단정한 의상이 좋아요.)
- 메뉴는 쉐프의 추천 코스로만 제공되며, 단품 주문은 불가합니다.
💡 밍글스, 과연 가볼 만할까? (솔직 후기)
✅ 한식의 수준을 한 단계 높인 곳! 한국적인 맛과 글로벌 감각을 동시에 느낄 수 있음.
✅ 음식뿐만 아니라 경험까지 특별한 곳! 플레이팅, 서비스, 분위기 모두 최고.
✅ 비싼 가격이지만, 그만한 가치가 있음! 미슐랭 3스타는 쉽게 받을 수 있는 게 아니죠!
🤔 그럼에도 불구하고...
💸 가격대가 높아서 쉽게 방문하기는 어려운 편.
📅 예약 경쟁이 치열해서 미리미리 준비해야 함.
하지만 한식 파인 다이닝의 정수를 경험하고 싶다면, 밍글스는 놓칠 수 없는 곳!
특별한 날, 특별한 사람과 함께라면 더욱 완벽한 선택이 될 거예요. 💕
✅ 결론: 미슐랭 3스타의 가치는 충분하다!
강민구 셰프의 밍글스는 한국을 대표하는 한식 레스토랑으로 자리 잡았습니다.
미슐랭 3스타를 받은 만큼, 그 가치는 충분하고 앞으로의 발전도 더욱 기대됩니! 🎉
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